Дарджилинг выращивают и собирают в красивейшем регионе индийских Гималаев с уникальными климатическими условиями высокогорья, которые замедляют рост чайного листа и способствуют приобретению необычных вкусо-ароматических качеств: мускатный, слегка терпкий вкус и приятный цветочный аромат.
В Дарджилинге осуществляют 3 основных сбора урожая, каждый из которых обладает своими вкусовыми качествами:
- Первый сбор — середина и конец марта;
- Второй сбор — конец июня до середины июля:
- Осенний сбор — октябрь и ноябрь.
Рынок Дарджилинга составляет 1% от годового индийского производства, с одного гектара плантации получается приблизительно 500 кг чая в год. Именно поэтому производители сосредоточились на качестве продукта, а не на его количестве.
Состав: индийский черный чай.