9 декабря 2023 года в эфире научно-популярной программы «Живая еда» на канале НТВ президент AISTCO® NATURAL TEA Кирилл Душутин поделился экспертными знаниями о качестве чая, добавках и ароматизаторах.
В сюжете рассказывается, какое чайное сырьё используется для производства качественного чая, какую проверку оно проходит в лаборатории и как создаются фирменные купажи.
В программе вы увидите, как Кирилл Душутин вместе с командой технологов, опытным путём выявляя идеальные пропорции всех натуральных компонентов будущих напитков, разрабатывает и тестирует оригинальные рецепты чая.
От руководителя компании вы узнаете, как правильно дегустировать чай, какую роль играет воздух при раскрытии чайного вкуса и почему прихлёбывание – это важная часть чаепития.
Сюжет рассказывает о том, какие этапы проверки проходят авторские купажи перед тем, как их отправят на производство, и показывает технологию приготовления и упаковки чая.
Кирилл с радостью делится семейным рецептом согревающего чая, который можно сделать дома.
На 500 мл воды вам понадобятся следующие ингредиенты:
- индийский или цейлонский чёрный чай – 2 столовые ложки;
- облепиха – 2 столовые ложки;
- яблоко – 2 нарезанные дольки;
- бадьян – 2 звезды;
- мята – несколько листиков;
- мёд – 2 чайные ложки.
Чай, ягоды и пряности насыпать в чайник, залить кипятком, добавить мёд, размешать полученную смесь и дать настояться в течение 5-10 минут. Ароматный чай готов!
